减肥是近年来的热门话题。肥胖对男女老幼都是一种特别不好的状态，会带来健康风险。减肥迫在眉睫，但选择健康的减肥方式最重要。过度节食这种极端的减肥方式，并不能达到减肥的目的，还会带来一些健康问题。很多人都知道不能过度饮食，却不知道过度饮食的表现是什么。以下饮食方法不可取。
有哪些饮食方法属于过度节食？
1、不吃早餐或者不吃晚餐
生活中很多人用这种方法减肥，尤其是不吃晚饭的方法，很受欢迎。无论不吃早饭还是晚饭，都会对身体产生很大的影响。不仅会使人摄入的精力不足，还会使人无法专心学习和工作。还会影响肠胃健康，时间长了容易得肠胃病。早餐和晚餐可以为人体提供60%的能量，午餐可以为人体提供40%的能量。不吃早餐或晚餐或两餐都不吃，会使人体缺乏能量，所以属于过度节食的范畴。
2、用其他食物代餐
减肥这个话题很火，很多商家看到了商机，推出了很多减肥代餐产品。有些减肥代餐产品是可靠的。虽然看起来很简单，但是热量是达标的。如果超过250卡，就不属于过度节食的范畴。但是很多代餐产品热量太低，甚至低于200卡。用这种代餐产品代餐是不科学的，不管是一餐还是三餐。归根结底就是过度节食。
3、各种各样的减肥食谱
现在网上流行很多减肥食谱，比如黄瓜鸡蛋减肥法，苹果牛奶减肥法，哥本哈根减肥法，21天减肥法等等。以21天减肥法为例。前3天你要除了水什么都不吃，然后吃8天蔬菜水果，再吃10天六分饱，这样21天后你就瘦了。从这个食谱可以看出，前3天基本可以算是绝食，8天只吃蔬菜水果热量摄入会更低。10天后，虽然看起来可以恢复饮食，但远远达不到应该消耗的能量范围。这种减肥方式太极端了，是过度饮食。
4、辟谷
辟谷是一种非常受欢迎的养生方式。很多所谓的养生大师都在提倡这种养生方式。传统上，破谷就是不吃五谷杂粮，或者节食，只喝水不吃饭，以达到排毒养生的目的。再有名的品牌，也是绝食一样的节食方法。古人之所以经常游谷，是因为他们的日常生活非常简单，人们在现实生活中仅仅靠日落休息是很难做到的。在现实生活中，人们要做各种事情，工作，参加各种活动，照顾家人等等。不像古人从早到晚学习或者打坐，他们自然有修谷的实力。
以上四种方法都属于节食和极端减肥的范畴。我们应该尽早看透真相，知道哪些方法是不健康的，哪些是正确的减肥方法。只有选对了方法，才能更顺利的减肥，健康才有保障。