秋霜的制作方法有很多。一般是用鲜梨和各种中草药熬制而成。能起到很好的作用，很受人们的欢迎。梨膏也会有一定的做法。一般不能用铁锅，这样不仅影响口感和味道，还会导致氧化发黑。
秋梨膏不能用铁锅熬吗为什么
不推荐。
1.铁锅的主要成分是铁，配料煮久了会有铁锈味。如果用铁锅煮秋梨膏，最后的味道会有点怪，会大大影响口感。
2.煮秋骊膏含糖量高，粘度大，用铁锅不注意很容易粘锅，导致煮不下去。
3.秋骊奶油是由梨和其他材料制成的，而梨汁在铁锅里煮时容易氧化变黑。成品秋骊霜是黑色的，不好看。
秋梨膏怎么熬制的
梨糊主要以秋梨或梨、雪梨为主要原料，加上一些辅料制成。具有止咳、祛痰、润肺的作用。日常生活中比较流行，制作方法也比较简单。但是，要想做好，一定要注意，如下：
首先，你需要准备一个梨、干红枣、冰糖、生姜和蜂蜜；然后红枣去核洗净备用，生姜去皮洗净切丝；之后，将秋梨洗净，去皮榨汁或梨膏；然后放在一起，盖上锅盖，小火煮30分钟左右；煮好后，把梨糊用网兜舀起来，用另一个勺子压，挤出更多梨汁；将剩余梨汁用小火煮沸约1小时，直至梨汁变稠，然后关火冷却；冷却，加入蜂蜜，混合均匀，储存在密封的罐子里。
小贴士：
梨膏的比例，建议6个秋梨为红枣干80g，冰糖150g，生姜20g，蜂蜜80ml，可根据自己的需要增减。
秋梨膏可以天天喝吗
梨膏可以天天喝，只要不过量就行(当然没事也不要天天喝)。梨膏是一种传统的药膳。由于秋骊具有生津止渴、润肺清心的作用，以秋骊为主要原料制成的秋骊膏往往具有辅助止咳的作用。由于秋骊膏有一定的药性和禁忌症，符合吃秋骊膏特点的人不宜多吃秋骊膏止咳。建议用量一天不要超过三次，普通餐每次一勺即可。