现在，年轻人和老年人在许多事情上有不同的想法。以房子的装修为例。年轻人做饭少，希望厨房开放美观。老人们一定是站在传统的厨房里。他们觉得油烟味和卫生问题是大事，双方争不过来。今天，边肖将和你谈谈开放式厨房和传统厨房哪个更好，以及开放式厨房使用什么样的炊具更好。
开放式厨房和传统厨房哪个好
1.油烟问题
由于中餐大多是油炸、煎炸，油烟气味大，而传统厨房最大的优势就是有独立的空间，可以有效隔绝油烟，让客厅、餐厅不受油烟和气味的干扰。这个时候开放式厨房就不行了。开放式的格局让油烟无处藏身。
2.空间问题。
随着饮食习惯的改变和中西文化渗透的影响，开放式厨房在中国逐渐受到大家的青睐，尤其是年轻人。由于开放式厨房没有隔断，使得厨房更加通透明亮，有视觉上扩大空间的效果。传统的厨房空间是封闭的，不会有空间上的变化。
开放式厨房用什么灶具会比较好
1.集成灶
这是最近的新品，和以前单独购买的厨具不同。是一整套相辅相成的厨具。采用侧吸底排的方式对油烟进行更全面的处理，吸油烟效果非常好，可以节省装修空间和成本。同时，吸油烟的能力取决于集成灶在灶面产生油烟的面积上能产生多大的负压面积，也就是说取决于排风量。所以选购时一定要看清楚风量和风压。
2.侧吸式抽油烟机
侧吸式油烟机改变了传统的油烟机设计和排烟模式。烹饪时从侧面吸收产生的烟雾，基本达到除烟的效果。同时，侧吸式油烟机的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹饪中油烟难以去除的问题。非常适合开放式厨房的油烟问题。有了它，你就不用担心清理的难度了。
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