1.材料：鸡肉100克、胡萝卜400克、豌豆80克、鲜菇40克、蟹味菇50克、口蘑50克、鸡粉2克、盐2克、姜片少许。
2.将洗净的口蘑切开，将洗净的蟹味菇切去根部，将蘑菇切成小块。
3.用斜刀把胡萝卜切成片，把加工好的鸡肉切成小块。
4.把锅里的水烧开，放入豌豆、胡萝卜和蘑菇，煮到断了。将食材捞出沥干备用。
5.将鸡块放入水中焯一下，备用。放入砂锅中用清水煮开，加入姜片和鸡块，加入煮好的食材拌匀。
6.盖上锅盖，烧开，小火炖20分钟至熟，加盐、鸡粉，搅拌均匀入味。
1.材料：鸡肉100克、胡萝卜400克、豌豆80克、鲜菇40克、蟹味菇50克、口蘑50克、鸡粉2克、盐2克、姜片少许。
2.将洗净的口蘑切开，将洗净的蟹味菇切去根部，将蘑菇切成小块。
3.用斜刀把胡萝卜切成片，把加工好的鸡肉切成小块。
4.把锅里的水烧开，放入豌豆、胡萝卜和蘑菇，煮到断了。将食材捞出沥干备用。
5.将鸡块放入水中焯一下，备用。放入砂锅中用清水煮开，加入姜片和鸡块，加入煮好的食材拌匀。
6.盖上锅盖，烧开，小火炖20分钟至熟，加盐、鸡粉，搅拌均匀入味。