1.配料：啤酒、鱼、葱、姜、蒜、豆瓣辣酱。
2、锅中倒油，放入热豆瓣酱、花椒大料、葱、姜、蒜瓣，翻炒出香味，将鱼翻炒；
3.倒一瓶啤酒后，改小火慢炖；
4.快熟的时候，放点糖和蒜末在火上收汁，就可以出锅了。
5.啤酒炖鱼是以啤酒和鱼为主要原料，以豆瓣辣酱和花椒大料为辅料制成的美味食品。成品啤酒炖鱼吃起来又辣又咸，既有啤酒的香味，又有鱼的香味。
1.配料：啤酒、鱼、葱、姜、蒜、豆瓣辣酱。
2、锅中倒油，放入热豆瓣酱、花椒大料、葱、姜、蒜瓣，翻炒出香味，将鱼翻炒；
3.倒一瓶啤酒后，改小火慢炖；
4.快熟的时候，放点糖和蒜末在火上收汁，就可以出锅了。
5.啤酒炖鱼是以啤酒和鱼为主要原料，以豆瓣辣酱和花椒大料为辅料制成的美味食品。成品啤酒炖鱼吃起来又辣又咸，既有啤酒的香味，又有鱼的香味。