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1.材料：豆腐干500克。
2.辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量。
3.将干豆切成条状。
4.将油、洋葱和大蒜放入炒锅中。
5.倒入豆腐干。
6.加入适量的水。
7.大火烧开，小火煨10分钟。
8.然后大火收汤。
9.收汤时加适量盐，收汤。