鹅蛋和黑蛋哪个营养高？ 鹅蛋黑的可以吃吗

1.鹅蛋中胆固醇和蛋白质的含量高于鸡蛋，但在其他营养价值上，鸡蛋略胜一筹。所以从整体平衡来说，鹅蛋和鸡蛋的营养价值差不多。

2.黑鸡蛋富含多种微量元素。有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。比鸡蛋营养价值高，所以黑鸡蛋比鹅蛋营养价值高。