乌骨鸡怎么炖？ 乌骨鸡怎么炖不柴

方法：

1.乌鸡洗净，切去头部，鸡肉切块备用；

2.准备四枚红枣，二十枚左右枸杞，十几枚花期人参，四枚人参；

3.姜切碎，蒜切碎，葱去皮切碎备用；

4.将所有食材放入锅中，加足水，大火煮十分钟，再小火煮两小时；

5.煮好后用盐、味精、醋等调料调味。