肉桂加在炖肉里是什么树皮？ 肉桂加在炖肉里的作用

肉桂皮是肉桂的树皮，是一种著名的香料。最好的肉桂皮厚，颜色为黑色或棕褐色，断面呈紫色，油润可口。肉桂多产于广西中南部和东南部的平南、容县、方城等县市，其中以平南的肉桂品质最佳，被称为“陈桂”。肉桂原植物有十余种，均属樟科肉桂属。