如何油炸脆皮豆制品？ 炸脆皮豆米的做法大全

材料：脆皮豆腐200克、白菜50克、花生油、豆瓣酱、酱油、鸡精等。

练习：

将脆皮豆腐用刀切成块状，切成菱形块备用；白菜洗净，切成宽条；锅内热油，放入葱蒜片，加入适量豆瓣酱，翻炒至香；将脆皮豆腐放入锅中翻炒，翻炒片刻后加入酱油调味；将切好的白菜放入锅中翻炒；加一点水稍微闷一下，加一点盐，搅拌均匀就完成了。