如何做出好吃的豆腐脑牛奶？ 如何做出好吃的酱料

腐乳炖的食材：带皮五花肉。

配料：红豆腐、葱、姜、料酒、盐、糖、味精。

烹饪方法：

1.五花肉洗净去皮，用大火将五花肉放入开水中焯一下，捞出切成条状；

2.将红豆腐打碎，用汁液搅拌，加入少许水；

3.锅上火，用油炒葱姜末，放入五花肉、腐乳、糖、料酒，烧1小时左右。如果觉得五花肉颜色比较浅，可以放一点酱油或者红曲上色。然后调味，煨至熟，大火收汁。