1.热浸法：将海参用热水浸泡24小时(可以直接用凉水在锅里煮，然后加盖浸泡4-5小时)，然后从腹部下方的开口处取出内脏，再放上淡水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中。24小时后，你就可以拿到了。
2.冷水发泡法：将海参用清水浸泡，3天左右发泡；取出剖腹取出肠内杂质和腹膜，然后用清水浸泡。泡好后就可以加工食用了。这种方法在热天需要换几次水，并且要时刻注意有没有变软。浸泡海参时，不要沾染油脂、碱、盐，否则会阻碍海参吸水膨胀，降低产量，甚至使海参融化、腐烂变质。
1.热浸法：将海参用热水浸泡24小时(可以直接用凉水在锅里煮，然后加盖浸泡4-5小时)，然后从腹部下方的开口处取出内脏，再放上淡水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中。24小时后，你就可以拿到了。
2.冷水发泡法：将海参用清水浸泡，3天左右发泡；取出剖腹取出肠内杂质和腹膜，然后用清水浸泡。泡好后就可以加工食用了。这种方法在热天需要换几次水，并且要时刻注意有没有变软。浸泡海参时，不要沾染油脂、碱、盐，否则会阻碍海参吸水膨胀，降低产量，甚至使海参融化、腐烂变质。