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牡丹是毛茛科牡丹属多年生落叶灌木。牡丹花色彩艳丽，玉颜含笑，珍珠芬芳，浪漫瑰丽，素有“花中之王”之称。根据花的颜色，栽培类型可分为数百个品种。牡丹在自然条件下冬天是不会开花的，但近年来开始推广温室栽培，在春节期间用来培育反季节牡丹。一般以盆栽为主，可使牡丹在冬季开花。