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冬瓜产于夏季，属于黍属。形状像枕头，也叫枕瓜。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带和亚热带地区，中国各地均有栽培。
冬瓜的果肉、果肉和种子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。它不仅在医学上有很大的价值，而且广泛应用于各种新型食品和保健品的加工。