东北双酥是一道什么样的菜？ 东北酥饼的最佳配方

崔爽是传统名菜，属于川菜。味道特别，脆爽，咸鲜可口，是一道简单易做，味道鲜美的家常菜。

练习：

1.配料：鸭豚、猪肚、红辣椒、葱、蒜、剁椒、盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍兴酒；

2.五花肉煮熟，用洋葱姜水切片；

3、鸭肫切十字刀飞水吐出血沫；

4、红辣椒切丁葱蒜切末；

5.锅内放油，剁椒炒香葱蒜，五花肉、鸭胗炒红油，绍酒煮，加盐、糖、胡椒粉、酱油调味，放入红椒，水淀粉勾芡，翻炒出锅。