蛋花汤怎么做比较好？ 蛋花汤步骤

材料：鸡蛋5个，黄瓜1根，西红柿4个，姜1根。

做法如下：

1.黄瓜去皮洗净，挖出内瓤切片，西红柿洗净，切片四次，生姜洗净切片；

2.鸡蛋打散加少许盐，水烧开，用筷子顺时针搅拌，一边到鸡蛋；

3.倒入西红柿、黄瓜、姜片，加入少许盐，盖上锅盖焖一会儿；

4.大概六七分钟后，就可以出锅了。最后撒一点葱花。