带皮煮的菱角能喝吗？ 菱角带皮煮吗

操作：菱角洗净，切成两半，放入水中。将水烧开，小火炖半小时。注意：不要剥，因为菱角的皮在清热、生津、去火方面比菱角的肉好。作用：菱角性味甘、寒，有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。临床适用于阴虚肺燥、咳嗽痰多、烦渴便秘、醉酒嗜睡等症的治疗。在中医中，菱角和雪梨在临床上常用作“雪花汤”，清热化痰，降血压，治疗大便干结。