瓜子带壳能吃吗？ 瓜子带皮吃好不好

用来榨油的瓜子也叫油葵。一般来说，油葵的油是带壳压榨的，不需要去壳。油葵是“向日葵取油”的缩写。是中国四大油料作物之一。原产美洲，世界第二大油料作物，15世纪传入中国，中国五大油料作物之一，河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽榨出的油可以榨出胆固醇低的高级食用葵花油，因为它含有66%左右的亚油酸。