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存放20年以上的白酒是可以喝的。如果酒密封完好，一般是可以饮用的。而不同香型、不同品质的白酒，存放时间过长，口感差异很大。白酒没有保质期，也就是说不管多长时间都要符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。