>
锅巴米酒的制作方法：
1.先在锅中加入适量的水，大火烧开后倒入适量的米酒，糖的量根据个人口味掌握；
2、然后勾芡，浓度和上面的脆皮鲜奶一样，出锅后自然冷却；
3.用勺子挖出适量米酒糊，然后放在糯米纸上，包成条状；
4.把全蛋打散，把包好的米酒棒蘸全蛋，然后裹上面包屑；
5.然后放入油锅炸至表皮金黄。