川味萝卜干怎么腌制？ 川味萝卜干怎么腌好吃又脆

配料：萝卜、大盐、醋、胡椒粉、糖、蒜。

做法如下：

1.将萝卜洗净，切成条状，然后用盐腌制24小时以上，再取出晾干(充分晾干，内部需要水分)，晾干时间12小时以上；

2.将调料拌匀，将所有调料一起搅拌均匀；

3.用勺子将调料均匀地撒在萝卜上，然后腌制一小段时间后上桌。