川贝炖雪梨里面要不要加水？ 川贝炖雪梨里面要放水吗

川菜炖雪梨里面要加水。扇贝炖雪梨：

材料：雪梨400克，川贝5克，枸杞5克，冰糖5克。

方法步骤：

1、将川贝母粉碎成粉末；

2.将雪梨切成滚刀块；

3.加入150ml开水；

4.加入磨碎的川贝母粉和枸杞，稍微搅拌；

5.蒸完SAIC后将蒸锅放入炖锅中，盖上锅盖，小火加热1小时，然后加入冰糖调味。