对头发有益的蔬菜和水果如下：
柑橘：促进胶原蛋白合成。柑橘类水果中的维生素C有助于身体更好地吸收铁，同时在胶原蛋白的生长中非常重要，可以促进头发生长；葡萄干：促进头皮血液循环。葡萄干含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的产生，可以促进血液向身体的组织器官输送营养物质，从而给头发的生长以更大的推动力；蓝莓：为头皮输送营养，野生蓝莓的维生素C含量居水果之首，每百克含维生素21和3毫克；菠菜：延缓头发衰老。菠菜富含胡萝卜素、蛋白质、铁、钙等物质，这些都有助于头发健康。扁豆：富含蛋白质，可以防止头发过早花白。