炒虾可以放蒜吗？ 炒虾要放蒜瓣吗

炒虾的时候可以放蒜。

1.材料：鲜虾300克、蒜末1汤匙、香菜碎1汤匙、高汤2汤匙、鱼露3/4汤匙、鲜酱3/4汤匙、椰奶3/2汤匙、糖1/2茶匙；

二、做法：1、鲜虾洗净沥干备用；

2.热锅加入2汤匙色拉油，将蒜末和香蒜捣碎放入锅中，然后加入做法1的鲜虾，炒至熟；

3.依次加入鱼露、鲜酱、椰奶、糖，翻炒均匀，再加入高汤煮至汤汁沸腾。