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炒牛头所需材料：淀粉、小苏打、料酒、芝麻、香油。
练习步骤：
1.两块牛头肉，刮去皮，切成薄片；
2、烧烤材料准备好，香菜洗净切段；
3、锅里油热，牛头肉快炒；
4、立即放入烧烤食材，搅拌均匀后立即关火；
5.在菜里撒上芫荽。