炒菜或炖菜时，在菜即将出锅时加入鸡精。鸡精的用法如下：
1.鸡精不要加太多。鸡精对人体略有伤害。如果添加过多的鸡精，会导致谷氨酸钠短时间内摄入过多，超过人体的代谢能力，直接危害人体健康。
2.不是所有的菜都需要鸡精。炖排骨和好吃的食物时，加入鸡精会使食物变味，影响菜肴的口感。鸡精中含有核苷酸，其代谢产物是尿酸，所以炒菜不能加鸡精。
3.不是所有人都能吃鸡精的。记忆力减退患者、高血压患者、孕妇和婴幼儿不宜食用，老人和儿童更不宜食用。
炒菜或炖菜时，在菜即将出锅时加入鸡精。鸡精的用法如下：
1.鸡精不要加太多。鸡精对人体略有伤害。如果添加过多的鸡精，会导致谷氨酸钠短时间内摄入过多，超过人体的代谢能力，直接危害人体健康。
2.不是所有的菜都需要鸡精。炖排骨和好吃的食物时，加入鸡精会使食物变味，影响菜肴的口感。鸡精中含有核苷酸，其代谢产物是尿酸，所以炒菜不能加鸡精。
3.不是所有人都能吃鸡精的。记忆力减退患者、高血压患者、孕妇和婴幼儿不宜食用，老人和儿童更不宜食用。