藏民的主食是什么？ 藏民吃的主食怎么读

巴赞是藏民的主食。西藏人一日三餐都吃巴赞。

巴巴：其实就是绿树炒面。青稞小麦炒面，煮熟，磨碎，不过筛，有点类似中国北方的炒面，但是中国北方的炒面是先磨碎后油炸，西藏的是先油炸后磨碎，不去皮。吃巴赞时，在碗里放一些酥油，泡茶，加入炒面，用手搅拌。搅拌时，用中指轻捶碗底的炒面，以免茶水溢出碗外；然后转动碗，用手指贴近碗边将炒面压入茶水中；等炒面、茶叶、酥油搅拌均匀，用手揉成丸子，就可以吃了。吃的时候用手在碗里揉，揉成一团，用手往嘴里送。