餐饮单位超范围经营凉菜会被处罚吗？ 餐饮单位超范围经营处罚

根据《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款规定：“食品经营许可证载明的许可事项发生变更的，食品经营者应当在变更后10个工作日内申请变更”。但发现餐饮服务提供者未报告擅自经营凉菜的，将首次责令改正，给予警告，并要求限期改正。拒不改正的，第二次处2000元以上10000元以下罚款。因此，建议餐饮单位负责人在超范围经营后十个工作日内向社会公布，以免受到处罚，造成损失。