布丁和奶酪是一回事吗？ 布丁和奶酪是一种食物吗

布丁：广义上是指由糊状物质凝固成固态的食物，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等。制作这种布丁的常见方法包括烘烤、蒸和烘焙。狭义的布丁是一种半凝固的冷冻甜品。主要成分是鸡蛋和奶油，类似果冻。在英国，布丁这个词可以指任何甜点。奶酪：一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。