冰粉和果冻粉没有区别。冰粉是南方的名字，凉粉是北方的名字。冰粉是汉族的著名小吃，属于川菜。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味，因其滑、透、鲜、鲜、价廉而备受人们青睐！据查，冰粉始于明清，舞阳(今彭山县)的创建者是王伟源，史称“威远冰粉”！起初只在彭山县销售，后来逐渐向周边市县扩散，到清代中叶传到四川。它兴盛于清末，在文革时期达到顶峰！当时彭山很多人家里都有好几棵冰粉树，满街都是吃冰粉的。彭山的冰粉种子被知青带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。
冰粉和果冻粉没有区别。冰粉是南方的名字，凉粉是北方的名字。冰粉是汉族的著名小吃，属于川菜。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味，因其滑、透、鲜、鲜、价廉而备受人们青睐！据查，冰粉始于明清，舞阳(今彭山县)的创建者是王伟源，史称“威远冰粉”！起初只在彭山县销售，后来逐渐向周边市县扩散，到清代中叶传到四川。它兴盛于清末，在文革时期达到顶峰！当时彭山很多人家里都有好几棵冰粉树，满街都是吃冰粉的。彭山的冰粉种子被知青带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。