白豆炖鸡的做法 白豆炖鸡的做法视频
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1.白豆泡在温水里。
2.鸡宰杀后，去毛、去内脏、去爪，洗净焯水去血。
3.将炖锅置于火上，加入清汤，加入鸡肉、白豆、胡椒粉和料酒，煮沸。
4、然后打去浮沫，小火煨至鸡肉软脆，再加盐和味精。
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