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鹌鹑蛋快速去皮小技巧；
1.将煮鸡蛋的鹌鹑蛋放入密封盒中，加少许水，盖好；
2.用手握住，摇晃3到4分钟；
3.打开盒盖，可以看到煮熟的鹌鹑蛋壳是如何裂开的；
4.如果这时候再剥，鹌鹑蛋壳可以剥得又快又好，而且一点都不会伤蛋。