2018年大蒜市场预测：
1.一般新蒜上市，蒜价都会降。从大蒜批发市场可以看到，商家门口都是大蒜，货源充足。春节过后，虚高的大蒜价格开始一路下滑。
2016年大蒜价格飙升，导致大蒜种植面积扩大。虽然2017年大蒜价格并不理想，但大蒜种植面积并没有减少，甚至大蒜种植总面积还略有增加。预计2018年大蒜价格上涨概率较小。
3.大蒜更便宜了，种蒜成本降低了。许多蒜农保留大蒜作为明年的蒜种。根据法律，商家卖得越多，产品的市场价格就会越低。随着市场上鲜蒜量的不断增加，大蒜的存量也在下降，而且趋势的走势是忽明忽暗的。