100斤大米能酿多少米酒？ 100斤大米能酿多少30度酒

100斤大米可以做出20斤米酒，原料和成品的比例大概是五比一。

材料：糯米3360，1斤，5斤，清水200ml，酒曲10g。

练习：

1.用清水洗两遍。

2.保持水分，浸泡24小时。

3.糯米泡24小时。

4、用手搓，可以捏碎。

5.准备好蒸笼，在蒸笼下面铺上垫子，盖上布。

6.把糯米放在笼布上。

7.放糯米的时候，把水沥干。

8.蒸半小时关火。冷却到人体温度。

9.将酒曲放入冷水中，搅拌eofenext，酒香稀稀。