食物摆放在餐厅设计中，自助餐宴会的食物摆放也是很有讲究的。自助餐宴会的菜品按品种不同摆放在大盘或方盘中，菜桌上设定20至40人的菜品数量。菜肴应该美观，密度适中，易于取用。菜、色、味要搭配得当，热菜要做好保温措施。公用的刀叉或勺子、筷子、汤碗和盘子要间隔放在菜的边缘，让顾客取用。水果应单独摆放，并适当造型和装饰。
自助餐，也叫餐会，有时也叫自助餐会，是国际上流行的一种非正式西式宴会，特别是在大型商务活动中。它的具体做法是，就餐者不准备晚餐
食物摆放在餐厅设计中，自助餐宴会的食物摆放也是很有讲究的。自助餐宴会的菜品按品种不同摆放在大盘或方盘中，菜桌上设定20至40人的菜品数量。菜肴应该美观，密度适中，易于取用。菜、色、味要搭配得当，热菜要做好保温措施。公用的刀叉或勺子、筷子、汤碗和盘子要间隔放在菜的边缘，让顾客取用。水果应单独摆放，并适当造型和装饰。
自助餐，也叫餐会，有时也叫自助餐会，是国际上流行的一种非正式西式宴会，特别是在大型商务活动中。它的具体做法是，就餐者不准备晚餐