自酿蓝莓酒，只要发酵过程没有感染，是无毒的。自酿蓝莓酒工艺：
1.选择健康饱满的蓝莓，洗净后一定要晾干；
2.清洗并擦干瓶子。你可以用白酒洗瓶子。这样做是为了消毒，防止酿造过程中杂菌，影响酿造品种和杂菌发酵产生有毒有害物质；
3.一层蓝莓和一层糖。用白糖封口可以有效防止顶级蓝莓变质。一开始蓝莓汁会流出来，一些糖会融化流到瓶底。记得摇一摇，让甜汁尽量接触蓝莓果；
4、放蓝莓一定要留一定的空间，蓝莓发酵时会膨胀，所以大酒瓶不需要密。
自酿蓝莓酒，只要发酵过程没有感染，是无毒的。自酿蓝莓酒工艺：
1.选择健康饱满的蓝莓，洗净后一定要晾干；
2.清洗并擦干瓶子。你可以用白酒洗瓶子。这样做是为了消毒，防止酿造过程中杂菌，影响酿造品种和杂菌发酵产生有毒有害物质；
3.一层蓝莓和一层糖。用白糖封口可以有效防止顶级蓝莓变质。一开始蓝莓汁会流出来，一些糖会融化流到瓶底。记得摇一摇，让甜汁尽量接触蓝莓果；
4、放蓝莓一定要留一定的空间，蓝莓发酵时会膨胀，所以大酒瓶不需要密。