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铸铁锅里有重金属吗? 铸铁锅有杂质安全吗

时间:2023-11-05

是的。铁矿石本身应该伴随着铬的化学成分,但是含量比较低。

重金属的本义是指比重大于5的金属,一般来说是密度大于每立方厘米4或5克的金属,包括金、银、铜、铁、铅等。重金属在人体内积累到一定程度,会引起慢性中毒。什么是重金属?其实目前并没有严格统一的定义。在环境污染方面,重金属主要是指汞、镉、铅、铬、类金属砷等具有显著生物毒性的重金属元素。重金属很难被生物降解,相反却可以在食物链的生物放大作用下富集数千倍,最终进入人体。重金属能与人体内的蛋白质和酶发生强烈的相互作用,使其失去活性,同时也