当归凝胶蛋糕
材料:阿胶500克,黑芝麻500克,核桃仁400克,冰糖400克,当归100克,黄酒500克。
制作方法:
将阿胶、冰糖和当归粉碎成粉末;炒芝麻、核桃仁至有香味;把不锈钢盆放在炉子上,用小火加热黄酒,然后边搅拌边加入吉利丁粉,再加入粉,再加入冰糖粉,继续搅拌,直到铲子上挂一面小旗子;加入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀,倒入容器中;让它变干并切成小块。
当归凝胶蛋糕
材料:阿胶500克,黑芝麻500克,核桃仁400克,冰糖400克,当归100克,黄酒500克。
制作方法:
将阿胶、冰糖和当归粉碎成粉末;炒芝麻、核桃仁至有香味;把不锈钢盆放在炉子上,用小火加热黄酒,然后边搅拌边加入吉利丁粉,再加入粉,再加入冰糖粉,继续搅拌,直到铲子上挂一面小旗子;加入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀,倒入容器中;让它变干并切成小块。