材料：面粉300克、温牛奶250毫升、发酵粉1茶匙、小苏打半茶匙、盐1茶匙、植物油25克。
练习：
1.将泡打粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉拌匀，再倒入少许植物油。揉匀，盖好，室温放置过夜(注意不要放冰箱)；
2.第二天早上，把面条放在抹了油的案板上，不揉，摊开后排成宽约7厘米、厚约1厘米的条，然后用刀切成宽约2厘米的小条。然后将筷子压在每一小条上，再将每两小条的两端捏在一起；
3.把油倒在热锅里。油温高的时候，把绿油条拉长。
材料：面粉300克、温牛奶250毫升、发酵粉1茶匙、小苏打半茶匙、盐1茶匙、植物油25克。
练习：
1.将泡打粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉拌匀，再倒入少许植物油。揉匀，盖好，室温放置过夜(注意不要放冰箱)；
2.第二天早上，把面条放在抹了油的案板上，不揉，摊开后排成宽约7厘米、厚约1厘米的条，然后用刀切成宽约2厘米的小条。然后将筷子压在每一小条上，再将每两小条的两端捏在一起；
3.把油倒在热锅里。油温高的时候，把绿油条拉长。