高压锅煮萝卜牛腩锅的步骤：
1.牛腩洗净，切成4到5厘米的大块备用。
2.葱切段，姜切厚片，蒜切小段，大料3片，香叶3片，肉桂1片，白芷1片，陈皮少许，草果1片待用。
3.白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
4、牛肉焯水，牛肉和冷水一起放入锅中，放少许葱姜，大火烧开，撇去浮沫，约两分钟后取出，滤出葱姜。
5.锅中倒入少许植物油，开小火，用温热的油将豆瓣酱翻炒十几秒，再将下柱的酱汁翻炒几下，放入热水中烧开。
6.将煮好的牛肉煮熟，放入黄酒、酱油、蚝油、白糖。
高压锅煮萝卜牛腩锅的步骤：
1.牛腩洗净，切成4到5厘米的大块备用。
2.葱切段，姜切厚片，蒜切小段，大料3片，香叶3片，肉桂1片，白芷1片，陈皮少许，草果1片待用。
3.白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
4、牛肉焯水，牛肉和冷水一起放入锅中，放少许葱姜，大火烧开，撇去浮沫，约两分钟后取出，滤出葱姜。
5.锅中倒入少许植物油，开小火，用温热的油将豆瓣酱翻炒十几秒，再将下柱的酱汁翻炒几下，放入热水中烧开。
6.将煮好的牛肉煮熟，放入黄酒、酱油、蚝油、白糖。