如何挑选好的椰子 如何挑选好的椰汁

海南当地人把椰子分为青椰子和黄椰子。如果要喝水，选青椰子；其他用途，选黄椰子。

1.摇一摇：拿起椰子摇一摇。如果能听到椰子壳里有很多水，就可以判断椰子汁水分多，水分少；

2.重量：拿起手中的椰子，判断椰子的重量，选择几个精选的比较重的，比较重的比较鲜嫩；

3.颜色：肉眼看椰子。白色代表鲜嫩，黄色代表椰子品质一般；

4.气味：闻椰子是否有异常气味。如果是，就不要选了。