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如何用新鲜椰子肉做面包? 新鲜椰子怎么保存的久一些

时间:2023-11-05

1.材料:高筋面粉210g,低筋面粉56g,奶粉20g,精制糖42g,盐半茶匙,安琪酵母粉适量,全蛋30g,水85g,汤种84g,无盐发酵奶油22g。

二。方法和步骤:

1.将面团搅拌至膨胀阶段,发酵40分钟左右,分圆12块。

2.中间发酵:10分钟(室温),定型。

3.最后发酵40分钟左右,160度上下加热,烤15分钟左右。