西红柿炒鸡蛋面怎么做 西红柿鸡蛋面的做法视频

材料：鸡蛋面100克，西红柿2个，鸡蛋1个。辅料：洋葱30g，盐2g。西红柿洗净，用刀切成小块。将鸡蛋打匀，倒入碗中。加入料酒和少许水。葱切末，葱切末备用。锅中加水和少许盐，放入面条煮至没有硬心。将煮好的面条取出，放入冷水中浸泡数次。从另一个锅里，先把锅加热，然后加入食用油。油七成热时，将搅拌好的蛋液倒入锅中，炸至7分熟，取出。加入西红柿底油，中火慢炒(可以加一点水和一点蚝油)。