食材：牛肉块；调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉、孜然。练习：
1.将适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀。也可以根据个人喜好加一点鸡精。充分搅拌，直到盐和糖完全溶解，然后将调料浇在猪肉上，腌制1至2小时；
2.在腌好的肉两面抹上辣椒粉、孜然和少量的油，然后在炭火上烤。烤的时候记得经常翻面。时间取决于切片的大小和厚度。主要是经验，一般烤十几分钟就熟了。也可以放在烤箱里烤。将烤箱温度设置为275至300度，烘烤约45分钟。
食材：牛肉块；调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉、孜然。练习：
1.将适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀。也可以根据个人喜好加一点鸡精。充分搅拌，直到盐和糖完全溶解，然后将调料浇在猪肉上，腌制1至2小时；
2.在腌好的肉两面抹上辣椒粉、孜然和少量的油，然后在炭火上烤。烤的时候记得经常翻面。时间取决于切片的大小和厚度。主要是经验，一般烤十几分钟就熟了。也可以放在烤箱里烤。将烤箱温度设置为275至300度，烘烤约45分钟。