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您可以遵循以下步骤：
将静止切好的鸭肉用清水洗净，然后浸泡释放其中的血水；用清水煮一分钟，然后把沾了很多脏血的鸭汤倒掉，用清水把鸭肉洗干净，去掉鸭子里面的腥臭味。用料酒和鲜姜烹饪是去除臭味最重要的方法。