羊排汤是一种美味的食物。主要食材有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊放入水中煮熟，切碎；原汤里，用姜为主的调味粉，汤是白色的，不应该浑浊。然后，把去了肉的羊脑壳放入锅中，把剁碎的羊杂和肉末放入碗中，倒入汤汁，加热。
羊肉汤早上吃比较好，因为热量高，可以保暖，所以冬天吃最好，味道鲜美，营养高。
动物水中蛋白质和维生素的含量高于肉类，但胆固醇的含量也高于肉类。制作的时候往往是和水中的脂肪一起煮，使得这道菜无论是脂肪含量还是胆固醇含量都比较高。所以这道菜不适合动脉硬化、高胆固醇、中老年人食用。
羊排汤是一种美味的食物。主要食材有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊放入水中煮熟，切碎；原汤里，用姜为主的调味粉，汤是白色的，不应该浑浊。然后，把去了肉的羊脑壳放入锅中，把剁碎的羊杂和肉末放入碗中，倒入汤汁，加热。
羊肉汤早上吃比较好，因为热量高，可以保暖，所以冬天吃最好，味道鲜美，营养高。
动物水中蛋白质和维生素的含量高于肉类，但胆固醇的含量也高于肉类。制作的时候往往是和水中的脂肪一起煮，使得这道菜无论是脂肪含量还是胆固醇含量都比较高。所以这道菜不适合动脉硬化、高胆固醇、中老年人食用。