青岛虾酱牛排怎么腌制？ 青岛虾酱哪个牌子好

材料：虾酱75g、排骨、大葱20g、姜20g、料酒30g、酱油5g、盐3g、味精2g、白糖5g、芝麻酱20g、红曲15g、植物油20g。

虾酱炸猪排的特点：猪排色泽金红，外嫩里嫩，味道咸中带香，虾酱香味浓郁。

虾酱猪排怎么炒：

1.将虾酱、少许酱油、白糖、盐、味精、料酒、红曲水、葱姜丝、芝麻酱加入盆中，拌匀成汁，放入猪排腌制两小时以上；

2.锅里放植物油烧热，用文火把猪煎熟，至金黄色时捞出。