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1.东坡肉：闻名全国的“东坡肉”，是楚国故里湖北特有的传统名菜。这是众所周知的。是苏轼自己做的，发源于黄州。
2.东坡汤：苏轼发明了一种白菜汤，叫东坡汤，本来是穷人吃的。他把它推荐给僧侣。方法是使用双层锅，在蔬菜汤上蒸米饭，并将食物彻底煮熟。