椰子桂花糕的做法：
1.40克吉利丁粉用适量冷开水充分浸泡至透明，然后用水加热至液态备用；
2.混合加热，将椰奶、淡奶油、白糖放入锅中加热。糖溶解后，加入一半的吉利丁粉液体，搅拌至无颗粒，然后关火；
3.将纯牛奶倒入2中搅拌均匀，然后倒入容器中放入冰箱冷藏至凝固；
4.将300毫升水和40克砂糖放入锅中煮沸。待砂糖溶解后，加入剩余的吉利粉液体，搅拌至无颗粒，然后关火；
5.将桂花加入煮沸的糖水中，搅拌均匀，稍凉；
椰子桂花糕的做法：
1.40克吉利丁粉用适量冷开水充分浸泡至透明，然后用水加热至液态备用；
2.混合加热，将椰奶、淡奶油、白糖放入锅中加热。糖溶解后，加入一半的吉利丁粉液体，搅拌至无颗粒，然后关火；
3.将纯牛奶倒入2中搅拌均匀，然后倒入容器中放入冰箱冷藏至凝固；
4.将300毫升水和40克砂糖放入锅中煮沸。待砂糖溶解后，加入剩余的吉利粉液体，搅拌至无颗粒，然后关火；
5.将桂花加入煮沸的糖水中，搅拌均匀，稍凉；