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厌氧是指氧气浓度为零时没有氧气。
以氧浓度为例，氧浓度是影响细胞呼吸的一个因素：
氧浓度为零时，只进行无氧呼吸；当氧气浓度小于10%时，有氧呼吸和无氧呼吸同时进行；当氧气浓度大于10%时，只进行有氧呼吸。